迷你南瓜飯
0
南瓜 100g xXLKL6F(\
飯 一碗 >o (*jZ
E?%k
輔料 'zRd?Z>%
雞胸肉 100g w}7`Vas9
紅蘿蔔粒 100g w/ZV9"BhE
蝦 100g FUMAvVQ
蛋 1粒 viKN:n! Ev
蔥粒 少許 =L&_6 lb
香菇粒 適量 ~lQ]PKJ"
醃製料 l1YyZ ^Z
鹽 適量 BhNwC[G?m
雞精 適量 LG51e7_gFi
料酒 適量 n)
`4*d$`
生粉 適量 t XfB. [U
調味料 {K:/(\
加鹽 適量 |" l
g4S%
糖 適量 x~KS;hA
料酒 適量 I /RvU,
做法 b/<4\f
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 en#W<"_"
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 &
yw-y4 =
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 b/E1v,/<
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 nE s l
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 Vd|/]Zj
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 -BN W\ ]}
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 ox)/*c<
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
|
