&23ss/  
【材　 料】 B!E<uVC  
,h^;~|GT  
鮮蚵 300公克 <2TB9]2. g  
地瓜粉 1大匙 6>N u=~  
辣椒絲 適量 93Ci$#<y  
生菜葉 適量 qG2\`+v  
山葵醃醬： zhR_qW+  
酒 1小匙 6Ymo%OT  
山葵醬wasabi 2大匙 V)?x*R*T)  
檸檬汁 1大匙 N?U&( @p  
鹽 1/4小匙 `MpC<sit  
【做　 法】 PE;0 jgsiI  
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。 qI V`zZc  
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。 2)I'5
?I  
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。 z5o9\.y({  
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。 Fb<\(#t  
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。

sea food