本页主题: 橙酱鸡腿(鸡腿,甜橙,红椒,青椒,香菜) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 橙酱鸡腿(鸡腿,甜橙,红椒,青椒,香菜)

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图片:
橙酱鸡腿(鸡腿,甜橙,红椒,青椒,香菜) Vrvic4  
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原料:连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。 TXZv2P9  
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调料:玉米粉3大匙,a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml,b)橙汁(100%)300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙。 >fIk;6<{  
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做法:1、将鸡腿肉厚处批薄,撒上a)的调料,腌味20分钟; (xq%  
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    2、玉米粉加5大匙水拌匀; K+6e?5t  
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    3、青椒、红椒去籽后,用模具压成星形和树叶形,锅中加少量油,入青、红椒稍炒,盐、胡椒调味; m:hY`[ f6  
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    4、烤盘上铺上铝箔或蜡纸,铺上鸡腿,淋上腌味的汤汁,入200℃烤箱烤30分钟,中途将汤汁浇在鸡腿上(重复2次); u_).f<mUdF  
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    5、做橙酱:锅中加入b)的调料,中火加热,煮开后加入玉米粉水,边搅拌边加热,直至起稠,甜橙切片,取4片入锅中拌一下; i9=&;_z  
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    6、盘中先浇上橙酱,盛上鸡腿,再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-16 21:52 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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腿,甜橙,红椒,
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-16 23:22 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这个卖相好
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2009-01-16 23:27 | 2 楼
古烈蛋治
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橙酱鸡腿
........
顶端 Posted: 2009-01-17 19:15 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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盘中先浇上橙酱,盛上鸡腿,再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2009-01-18 03:16 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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用模具压成星形和树叶形
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-01-18 17:25 | 5 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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回禮again
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-18 19:15 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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烤盘上铺上铝箔或蜡纸,铺上鸡腿
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2009-01-18 22:04 | 7 楼
古烈蛋治
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腌味20分钟
........
顶端 Posted: 2009-01-19 09:33 | 8 楼
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意大利香菜少量
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-19 18:47 | 9 楼
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