橙酱鸡腿(鸡腿,甜橙,红椒,青椒,香菜)
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原料：连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。 zOs}v{8"
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调料:玉米粉3大匙，a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml，b)橙汁（100%）300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙。 h<Aq|*
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做法：1、将鸡腿肉厚处批薄，撒上a)的调料，腌味20分钟； xmvE*q"9]
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2、玉米粉加5大匙水拌匀； wu)+n\mt'
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3、青椒、红椒去籽后，用模具压成星形和树叶形，锅中加少量油，入青、红椒稍炒，盐、胡椒调味； -[=eVS.2%
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4、烤盘上铺上铝箔或蜡纸，铺上鸡腿，淋上腌味的汤汁，入200℃烤箱烤30分钟，中途将汤汁浇在鸡腿上（重复2次）； =:^aBN#
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5、做橙酱：锅中加入b)的调料，中火加热，煮开后加入玉米粉水，边搅拌边加热，直至起稠，甜橙切片，取4片入锅中拌一下； VLez<Id9(
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6、盘中先浇上橙酱，盛上鸡腿，再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。
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