香椿煎豆腐(香椿,嫩豆腐,笋片,油,鲜汤,盐)
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香椿煎豆腐(香椿,嫩豆腐,笋片,油,鲜汤,盐) $af}+:' \.P}`Bpa 材料:香椿50克、嫩豆腐200克、笋片50克 PbUcbb17 { $/Fk6qr 4V|z)=)A 调料:油、鲜汤、盐、酱油、白糖、料酒各适量 |.O!zRm 9jGuelwN n/oipiYx 做法: %K'*P56 noNF;zT 1、嫩豆腐洗净,切成厚片备用,香椿洗净,放入滚水中捞一下,捞出沥干水分,切成粗末备用。 xg,]M/J IXvz&4VD ^>8]3@ Nh 2、锅内加油烧至五成热,放入豆腐,两面均煎成金黄色捞出。 ' P`p.5nH KV}U{s+U8 `.(S#!gw 3、锅内留余油,放入香椿末煸炒,加笋片、豆腐、鲜汤、料酒、酱油、盐、白糖烧至汤汁浓即可。 |sqo+E H!r
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~Iw?SK3 营养指南:豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。
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