酥炸葱虾(葱须,鸡蛋,盐,味精,水淀粉,花椒粉)
0
图片： 
酥炸葱虾(葱须,鸡蛋,盐,味精,水淀粉,花椒粉) t,MK#Ko
sU{+.k{
BH*vs xe
uw]e$,x?
原料：留葱白1厘米长的葱须200克，鸡蛋一个，盐、味精各2克，水淀粉50克，花椒粉5克，麻油适量。 $H5PB ' b
8t6h^
uQ
e {c.4'q
制法： s$Roe(J
0<i~XN0g
1、葱须用水洗净，入盛器，磕入鸡蛋，加盐、味精、水淀粉搅拌。 0BE%~W
P,wFib^1
XY%8yII6
2、热锅放麻油，烧至六成热，将拌上淀粉的葱须一根根分开，下锅炸3分钟，锅离火续炸1分钟，再上旺火炸至葱似虾形、色淡黄时捞出入盘，撒上花椒粉即可。 ~=#jO0dE|
-=g`7^qa>
nP0} vX)<
特点：金黄色，粗料细做，形似虾，外酥泡，肉柔软，葱香扑鼻，是湖北沙市的新菜。
|
