酥炸葱虾(葱须,鸡蛋,盐,味精,水淀粉,花椒粉)
0
图片： 
酥炸葱虾(葱须,鸡蛋,盐,味精,水淀粉,花椒粉) ^Wz3 q-^
jw!QjVuRN%
-!p -nk@9|
v__;oqN0
原料：留葱白1厘米长的葱须200克，鸡蛋一个，盐、味精各2克，水淀粉50克，花椒粉5克，麻油适量。 & 5u[ q
m %?b"kxL[
k<3 _!?3
制法： *>XY' -;2e
y:zo/#34
1、葱须用水洗净，入盛器，磕入鸡蛋，加盐、味精、水淀粉搅拌。 F ttny]
4ng*SE _
P$
|DiiH
2、热锅放麻油，烧至六成热，将拌上淀粉的葱须一根根分开，下锅炸3分钟，锅离火续炸1分钟，再上旺火炸至葱似虾形、色淡黄时捞出入盘，撒上花椒粉即可。 oNV(C'A
L5*,l`lET
Q,A`"e#:
特点：金黄色，粗料细做，形似虾，外酥泡，肉柔软，葱香扑鼻，是湖北沙市的新菜。
|
