素味鸡肉丸子 一道荤素相结合的清淡菜
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?O MB ^ b)\X c~R ElL 原料：鸡肉150克、玉米笋50克、青豆50克、鸡蛋1个、葱20克、姜20克，盐、味精、鸡精粉、高汤各适量。
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A [ `ttNW(_ 制法：
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j nI) n* .^JID~<?# ?0'bf y] 1、鸡肉先剁碎成泥，加鸡蛋、葱、姜和调味料制成丸子；
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ctt5 t ;C{ 2*0"H| 2、玉米笋对半剖开，与青豆一起过沸水：丸子下锅煮至熟；
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Pq7YJ"Z?: 9QY)<K~a 3、加入玉米笋、青豆于锅中，倒高汤煮至入味即可。
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