Mc.大儍儍
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 清炖狼山鸡

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图片:
  【菜系】 江苏菜 zS>:7eG  
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  【原料】 活新母鸡一只(重约1250克)。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 B_6v'=7]  
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  【做法】  G> 5=`  
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  (1)将鸡宰杀治净,氽水待用。 (D +{0 /  
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  (2)火腿脚爪汆水,刮洗干净,把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中,舀入清水,加入葱姜、盖上砂锅盖,先置旺火上烧沸,加绍酒,撇去浮沫,再移至微火炖约2小时,取去火腿、脚爪、竹算、葱姜,加入精盐,烧至微沸,离火即成。

顶端 Posted: 2009-01-07 01:51 | [楼 主]
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清炖7仔..

顶端 Posted: 2009-01-07 02:39 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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清炖傻傻!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-07 03:24 | 2 楼
古烈蛋治
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好吃呀!
........
顶端 Posted: 2009-01-07 10:23 | 3 楼
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