海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : T8k oP  
中蝦仁 150g ~C3-E %h@Z  
蟹柳 4-5條 \WEC1+@  
芒果 1個 Z_/03K$q  
■ 調味料 : ]RJ2`xf  
沙律醬 2湯匙 =s<QN*zJB0  
煉奶(隨意) 1茶匙 c$TBHK;c  
檸檬汁 1茶匙 jkd8M;Jw  
鹽 1/8茶匙 N0NMRU]zT  
■ 做法 : PT=%]o]  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 uv4jbg}Z+3  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 ~-x\E#(  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 eyOAG4QTV  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。