海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : ,jbj-b(  
中蝦仁 150g fT/;TK>z>  
蟹柳 4-5條 +=Crfvt  
芒果 1個 z)q9O_g9  
■ 調味料 : r_I7Gd  
沙律醬 2湯匙 J`uV $l:  
煉奶(隨意) 1茶匙 (2QFwBW]  
檸檬汁 1茶匙 Oh~JyrZy  
鹽 1/8茶匙 bKmR &  
■ 做法 : v%=G~kF}[  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 .!,T>:R  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 e0+N1kY  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 znFa4  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。