海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : q] Qgg  
中蝦仁 150g 7FDraEr#f  
蟹柳 4-5條 T>uLqd{hH  
芒果 1個 )cqhb R  
■ 調味料 : (tq)64XVz  
沙律醬 2湯匙 bvu` =  
煉奶(隨意) 1茶匙 yl'~H;su  
檸檬汁 1茶匙 RycEM|51 V  
鹽 1/8茶匙 7OWiG,  
■ 做法 : $e*Nr=/  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 ~4`wfOvO  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 2%8N<GW.F  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 *Nt6 Ufq6  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。