蒜香辣泥鳅
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材料: IvT><8<
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3条泥鳅, 越600g AYgXqmH~+
1粒洋葱, 切粒 u*TC8!
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3大匙蒜香辣酱 B\v+C!/f |
200ml水 Xl$, f`f~
做法: wapSpSt
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. }f]Y^>-Ux
2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) Z &Ciy n
蒜香辣酱 -(t7
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材料: p F4Z4?W
2粒蒜头, 去皮, 剁碎 =E5bM_P<K
2粒洋葱, 切碎 __2<v?\
5条红辣椒, 切碎 ==& y9e
150ml番茄酱, 100ml水 2o
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调味料: %IX)+
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2大匙蚝油, 2大匙生抽 jx]P: ]
1/2大匙糖 W*t]
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做法: BMy3tyO
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. @p hVfP"M
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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