茴香鲫鱼火锅的做法
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" &/]@)TPz +,&O1ykY 主料：
O 0:)X)b 小茴香30克，鲫鱼4条。
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Vky 2o9$4{}rG 调料：
2T ES>} 精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
Y(+^;Y3U oM)h #8bq 做法：
"iM~Hy 1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
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<>m* 2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
N 6T{ K YkS9_y F 3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
+@Ad1fJi =rd |0K"(r 特色：
4#(ZNP 健脾利水，治疝气疼痛。
