茴香鲫鱼火锅的做法
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mAA 主料：
}GvoQ#N 小茴香30克，鲫鱼4条。
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调料：
R_ h(Z{d 精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
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96, { 做法：
/H.QGP r 1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
PK1j$ &F J*6I@_{/ U 2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
;ak3 @Uee WrbDB-uM 3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
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y8: 0VZox 特色：
Okk[ }G) 健脾利水，治疝气疼痛。
