干烧明虾(明虾,葱末,酱油,盐,葱末,酒,豆瓣酱,番茄酱) _y&XFdp  
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原料：明虾12尾，葱末、酱油、盐1小匙，葱末、酒、豆瓣酱、番茄酱1大匙，油2大匙，炸油适量。 n?;h-KKO:  
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做法： " sC]z}  
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  1、煎去须、足尾端，开虾背，去泥肠。 W-*HAS  
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    2、炸油加热至170~180度，放入已擦水分的虾子炸一下。 e_"m\e#N  
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    3、以强火加热油，爆香葱和姜末，放入2，添加酒及所有调味料即可。

好想食呀!!

睇見就流口水啦

賣相一流!!

呢種煮法我都幾中意

开虾背，去泥肠

Quote:

引用第5楼ψ山村老师ζφ于2008-12-13 23:52发表的: &L8RLSfX  
开虾背，去泥肠

<%)vl P#@  
D3o,2E(o  
係囖.好多次都唔記得.

添加酒及所有调味料

又来顶过.！

炸油适量

我喜歡呀！

油2大匙，炸油适量