海带排骨汤(猪排骨,海带,葱,姜,盐,料酒)
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原料：猪排骨400克，海带150克，葱、姜、盐、料酒、香油各适量。
P!y`$Ky& v1r_Z($ A,gx5!J 制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
# \; >8 ChTXvkdH 6B''9 V:s 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
o} =. NGD*ce"w xb>n&ym? 3、净锅内加入1000毫升清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用武火烧沸，撇去浮沫，用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用武火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。
