豬肉泡菜鍋 =]7o+L4  
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【材料】 7gC?<;\0  
豬五花肉片　150公克  !VGG2N8  
韓式泡菜　　150公克 HRf;bKZ  
豆腐　　　　1/2塊 FNQ<k[#K'~  
韭菜　　　　2株 ~5KcbGD~  
香菇　　　　2朵 [HILK`@@  
蔥　　　　　2支 b>-DX  
泡菜汁　　　100㏄ i7Qb~RW  
水　　　　　適量 kXz~ez 7  
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【調味料A】 1VJ${\H]  
醬油　　　　30㏄ Bj@>iw?g'  
米酒　　　　15㏄ ;R?@ D]  
糖　　　　　6公克 *[si!e%  
韓式辣椒醬　15公克 @]Cg5QW>T  
【調味料B】 cN,*QN  
蒜泥　　　1/2小匙 2K}49*  
薑泥　　　　1/2小匙 5$9$R(KU  
蔥花　　　　適量  *&_*G~>D  
【調味料C】 :33@y%>L
 
香油　　　1小匙 @Xo*TJB  
白芝麻　　　1小匙 (nqry[g&  
【做法】 *ID =X!v  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 8['R D`O  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 v=llg ^  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 xUdF.c  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 f.6>6%l  
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， q #7Nk)<.  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, -)Vy)hD,  
多数是边吃边灼, 9=/4}!.  
但其他地方, UzIE,A  
例如日本和韩国, V>E7!LIn.  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃