豬肉泡菜鍋 K0yTHX?(.  
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【材料】 l.\Fr+*ej  
豬五花肉片　150公克 _\>?.gg$  
韓式泡菜　　150公克 R{\vOw:*  
豆腐　　　　1/2塊 ;FQAL@"Yj  
韭菜　　　　2株 ]T}G-  
香菇　　　　2朵 7gfNe kr~W  
蔥　　　　　2支 )}hp[*C  
泡菜汁　　　100㏄ #+|{l*>  
水　　　　　適量 
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【調味料A】 kjfZ*V=-  
醬油　　　　30㏄ @X?DHLM  
米酒　　　　15㏄ L&MR%5  
糖　　　　　6公克 !fZ\GOx  
韓式辣椒醬　15公克 Xa=oryDt  
【調味料B】 !qS~Y
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蒜泥　　　1/2小匙 ~ P"@^cq  
薑泥　　　　1/2小匙 ^90';ACFy  
蔥花　　　　適量 E^rKS&P
 
【調味料C】 H<#M)8  
香油　　　1小匙 <{GpAf8-  
白芝麻　　　1小匙 '#!nK O2<  
【做法】 H?*EQK`7?0  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 F kY}6  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 Y<-h#_  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 83K)j"!<X  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 k\BJs@-  
\(2w /~  

一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉，
$9@Z\0   
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, &ZPyZj  
多数是边吃边灼, ,|R\ Z,s  
但其他地方, 3}?]G8iL?L  
例如日本和韩国, K30{Fcb< h  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃