wd,6/5=lh  
Sw{rNzh%$  
[原料/调料] hZ>1n&[@  
Kk% IN9  
3D,tnn+J  
　　带皮五花猪肉 200公克 >)`*:_{  
　　水 300cc 2 I.Q-'@  
　　冰糖 30公克
|l~#qeZ%  
　　酱油 3大匙 Tn'o$J  
　　沙拉油 1大匙 oC TSV  
　　砂糖 1大匙 @ +>>TGC  
　　黄芥末酱 适量 0[-@<w ^j  
　　白饭 适量 xQs._YY  
　　铝箔纸 1张 LV]F?O[K=  
:
D  
810uxw{\  
　　[制作流程] `6Yk-5  
QqB9I-_  
#D Oui]  
　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，冲水洗净后沥干。 =R||c   
IUwMIHq&sW  
`>\>'V<&  
　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。 >?^_JEC6  
j%Z%_{6Ds*  
M>|R&v  
　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。 ,&rHBNS  
,(Nr_K  
x10u?@  
　　＊加少许白饭煮五花肉，可以让白饭吸收五花肉本身的油脂，口感较不油腻。

未試過喎

怪怪地咁噶