7~1IO|4t  
p'94SXO_  
[原料/调料] (%_n!ip^  
-JT/9IQ  
IMGP
'g  
　　带皮五花猪肉 200公克 Anm=*;*M`  
　　水 300cc l2jF#<S@  
　　冰糖 30公克 +q<B.XxkA  
　　酱油 3大匙 o<i,*y88  
　　沙拉油 1大匙 x@>&IBiL  
　　砂糖 1大匙 sOU_j:A80;  
　　黄芥末酱 适量 Q.U$nph\%d  
　　白饭 适量 !j:`7PT\  
　　铝箔纸 1张 TX [%(ft  
D w<k3zaW  
\G|%Zw|  
　　[制作流程] .dMVoG5  
13hE}g;.  
{eS|j=  
　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，冲水洗净后沥干。 .L6Zm U  
.;7> y7$*  
E:`v+S_h  
　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。 Cq)IayD@  
J%H;%ROx  
^wb:C[r!V  
　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。 >Z.\J2wM<j  
0\9K3  
eY
X5(`c[  
　　＊加少许白饭煮五花肉，可以让白饭吸收五花肉本身的油脂，口感较不油腻。

未試過喎

怪怪地咁噶