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[原料/调料] :;;E<74e i  
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　　带皮五花猪肉 200公克 6aO2:|:yP  
　　水 300cc )EM7,xMz  
　　冰糖 30公克 NR%Y+8^M  
　　酱油 3大匙 F?+3%>/A@  
　　沙拉油 1大匙 F t&+vS  
　　砂糖 1大匙 RF}X ER  
　　黄芥末酱 适量 j-@kW'K  
　　白饭 适量 @r
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　　铝箔纸 1张 q}|U4MJm  
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　　[制作流程] y8Xv~4qQW  
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　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，冲水洗净后沥干。 zR6siAV9  
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　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。 le)DgIT>=  
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　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。 \0;(VLN'U  
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　　＊加少许白饭煮五花肉，可以让白饭吸收五花肉本身的油脂，口感较不油腻。

未試過喎

怪怪地咁噶