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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 印度咖喱雞

0
印度咖喱雞 6fC Hd10!  
C\^,+)Y\~  
 }_7   

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材料(4至6人份量) 8PWEQ<ev7>  
無骨雞腿4件(約重1kg) 或雞一隻 / 煮溶牛油1湯匙 / 檸檬切角。 HK%W7i/k@  
醃料A　：　鹽1茶匙 / 紅辣椒粉1/2茶匙 / 檸檬汁20ml。 g0-rQA  
醃料B　：　原味乳酪2湯匙 / 蒜蓉1茶匙 / 薑蓉1茶匙 / 小茴香粉1茶匙 / 印度咖喱粉1茶匙 / 鹽1茶匙 >&^jKfY  
　　　　　　/ 油20ml / 食用紅色液1/4茶匙。 _sY; dS/  
}d5~w[  
做法 \l`{u)V  
1 雞肉去皮洗淨，抹乾水份後切塊，以醃料A醃5分鐘。 0]^gT'  
2 拌勻醃料B，醃雞4小時。 o%0To{MAF-  
3 黑焗盤鋪錫紙、抹油，將雞肉均勻地放在上面。 iO2jT+i  
4 放入已預熱10分鐘200℃的焗爐內，焗約15分鐘；抹牛油再焗5分鐘，檸檬汁伴吃。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-12-01 23:06 | [楼 主]
古烈蛋治
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咖喱雞i like
........
顶端 Posted: 2008-12-01 23:18 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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咖喱雞 ~5P9^`KNH  
好食啊
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-12-01 23:31 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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NOT BAD
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-02 00:11 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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这样的做法似乎比较重口味 g (w/  
加了柠檬汁来醃肉 lj<Sa  
比较不会腻口...
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-12-02 14:08 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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柠檬汁真是有减低腻口的感觉, %,[,mW4l   
而且当中所含的果酸, )c11_1;  
也令肉质更滑溜呢~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-12-02 22:20 | 5 楼
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