@EGUQ|WL^ [原料/调料]
<UBB&}R0 XFcIBWS :~B'6b 寿司米 3杯
\&1Di\eL 白醋 3杯
XjV,wsZ= 细白糖 1杯
JnBg;D|)@ 甜豆腐皮 10张
bx%P-r31 海苔片 2张
*XSHzoT* 小黄瓜 2条
Jz'8|o;^ 蛋 3个
U{~R39 草虾 6条
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/0 鱼卵 4大匙
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5|_G2Y" 蟹肉 6条
Ex3V[v+D( L?p,Sy<RI T<=]Vg)^r" 芥茉 酌量
J#tY$PE 沙拉 少许
]>\!} \R< 黑、白芝麻 各少许
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A 6Jf\}^4@k [制作流程]
p 6FPdt) r]+N(&q Q\4nduQ (1)寿司米以约七分水煮成熟饭,等饭稍凉之后,加入白醋及糖搅拌均匀后,吹凉备用。即是作寿司基本材料。
3d0Yq crdp`}} t6H9Q>* (2)豆皮寿司是用微甜豆腐皮,将寿司饭填入,再撒少许黑芝麻即可。
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m#v[+ fm%1vM$[J (3)海苔寿司是将蛋打散,煎成蛋皮,小黄瓜切细长条,可用海苔片当外皮,铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等,最后挤少许的沙拉酱,再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷,切成平均约1公分厚片即可。