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hmx [原料/调料]
.`D'eS6b ,dRaV</2 :qm\FsO 乌龙面(熟) 200公克
. fWy\ r0 猪肉 80公克
e#[Klh$]EW 小蕃茄 2颗
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N?8[ 茄子 1/2根
#*h\U]=VS 葱 1支
< $zJi V
香菜 少许
M+ [ho] 白芝麻(炒过) 1小匙
ZthT('"a P<pv@ l9) 8maWF.xq 乌龙面酱汁 50㏄
x/,;:S 冷开水 120㏄
'jt7H{M CX]1I|T5 4 OPY [制作流程]
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T B&cIx~+ (1)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
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*/ C m[}DB e:O,$R#g (2)茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
eiK_JPF A- *PF<J/Pr Z6I|Y5#H (3)将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
2^r~-> MblRdj6 /A{ Zf'DI (4)将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。
