_=%F6}TE [原料/调料]
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-PfBL8 JONfNb+ 鱼卵黄瓜泡菜 1/3杯
a1^CpeG~ 寿司米 1杯
36]pE< 水 8/10杯
uD'yzR!]+ 海苔 1张
irjOGn 醋姜片 2大匙
U}#3LFr.? b/#SkxW#S +0,'B5 (E (1)白醋 1又1/2大匙
&%@e6..Ex 盐 1/4小匙
E6 g]EE 白糖 1大匙
;_$Q~X (2)沙拉酱 2大匙
-DVoO2|Dv X`/GiYTu *R'r=C` [制作流程]
DIqM\ >< #%Hk-a=>)# =*0KH##%$ (1)寿司米1杯洗净(米勿搓洗过久),加水8/10杯放入电锅中煮熟,焖约10分钟后,趁热加入调味料(1)用饭匙拌匀,一边并用电扇吹凉热饭以及吹散醋味,此即为寿司醋饭。
ar&j1"" Za[?CA e0s* (2)将海苔剪成长12~15公分,宽3公分的长方形备用。
C8{bqmlm@ 3o_)x PpXzWWU": (3)将手略为沾湿,取适量寿司饭略压成长4公分、宽2公分、高2公分的形状,依序做好5个备用。
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9y7i(R q?R^~r (4)用海苔将寿司饭围边包起,底部需平整,于寿司饭上挤上少许沙拉酱,放上2片小黄瓜,再盛上鱼卵点缀即可,食用时搭配醋姜片风味更佳。