本页主题: 菊花墨鱼便当 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 菊花墨鱼便当

0
yF|yZ{  
^e]O >CJ  
[原料/调料] Moi RAO  
-3d`e2^&}  
YT[=o}jS  
  花枝取圆圈4公分1段 ft{i6}  
G;/> N'#  
L* 6<h  
  小鱼干1大匙 J]S6%omp>  
DrBkR` a?  
;cL+= !  
  生菜1/3杯 69ycP(  
,:-^O#  
}>,%El/  
  莲子、黄果、青豆、红萝卜丁(合计)2大匙 7bGt'gvv  
%O[1yZh \  
"k"+qR`fH  
  白饭1碗 Ik5-ooZ&{  
;&?ITV  
<H< Aba9\  
  (1)盐1/2小匙 Ya<KMBi3  
~pI`_3  
'_K`1&#U  
  白胡椒粉1/3小匙 _E-{*,7bZS  
dYwEVu6q  
#/PAA  
  糖1/3小匙  _zlqtO  
J+rCxn?;g  
F, U*yj  
  香油1/2小匙 SGb;!T *  
:0Z^uuk`gq  
4iSa7YqhBT  
  (2)辣椒1/2小匙 n>@oBG)!  
W3`>8v1?o  
21k5I #U  
  蒜泥1/2小匙 NM ]bgpP  
d%l{V6  
^u 3V E  
  酱油1/2小匙 /mo(_  
s4&^D<  
U qG .:@T  
  糖1/2小匙 {vAE:W.s  
Gt9&)/#  
IV\J3N^  
  香油少许 ^C2\`jLMY  
 KWLbD#  
v<Bynd-  
  (3)蚝油1/2大匙 2]%h$f+  
!i=nSqW  
lu Q~YjH  
  香油1/2小匙 Mq';S^  
N !TW!  
M Zmb`%BZ  
  (4)盐1/2小匙 2^?:&1:  
v4@Z(M  
sz9L8f2  
  香油1/3小匙 CI3XzH\IX*  
`/Y{ l  
JN7k2]{  
  糖1/2小匙 5`f@> r?  
&89 oO@5  
M'_9A  
  白胡椒粉1/3小匙 JxyB(  
%YOndIS:  
V!)O6?l  
  [制作流程] KK@.~'d  
N!*_La=TuH  
^MBm==heL  
  (1)先将花枝洗净,用刀在距口约1.5公分处纵切(一边即可),每道切痕距离约0.5公分(依序切一圈),再用热水川烫至熟后,会呈现菊花的造型,即可捞起,用调味料(1)在花枝上涂抹均匀入味即可。 2 t $j  
a# c6[!   
`a9L%z  
  (2)将小鱼干洗净,将水沥干,起油锅,爆香小鱼干,再加入调味料(2)中的蒜泥、辣椒一起爆香,最后加入调味料(2)剩下的佐料,一起拌匀即可起锅。 ZE%YXG  
MDF%\Sx  
}NsUnbxT  
  (3)生菜洗净,加调味料(3)快速翻炒至熟,起锅放入便当中即可。 4H@Wc^K  
HF3f)}l$  
Rb\6;i8R  
  (4)将莲子、黄果、青豆、红萝卜丁用水煮熟,沥掉水份后,加调味料(4)翻炒均匀,即可盛入便当中。 7Pa@1']  
MxBTX4ES  
28 3 H  
  (5)依序装好白饭,上面放花枝菊,花枝菊中间放小鱼干,另一格放两样副菜即可。
........
顶端 Posted: 2008-11-30 18:32 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

好想食!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-30 22:43 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

都没有菊花的
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-01 02:25 | 2 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

形狀似菊花
........
顶端 Posted: 2008-12-01 08:42 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.129773(s) query 6, Time now is:01-09 10:50, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation