jM[]Uh ? t_$C,A+ [原料/调料]
|5g1D^b]s^ ^oXLk&d wS;hC&~2 乌龙面(熟) 200公克
mw fl x8 猪肉 80公克
\(;X3h 小蕃茄 2颗
M ]uO%2 茄子 1/2根
VQ/Jz5^ 葱 1支
E3
d# T 香菜 少许
"PfNC<MQo 白芝麻(炒过) 1小匙
WmTg`[ dFzlcKFFD VjGtEIew 乌龙面酱汁 50㏄
=x-@-\m 冷开水 120㏄
&? z6f9*$ W8Aii'Q8C/ uS&NRf9A [制作流程]
We:b1sZR ]`u_d}` 'G8.)eTA' (1)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
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(2)茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
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C>Xu.Z: (3)将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
QTbv3# } 0x'm kzXmiBL<9 (4)将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。
