BfvvJ h_ dqL)q 3 [原料/调料]
c+TCC%AJQI H+5N+AKb@ l;J B;0<s" 乌龙面(熟) 200公克
'k$j^ |r> 猪肉 80公克
p\|*ff0 小蕃茄 2颗
k5Df9 7\s 茄子 1/2根
$Jy1=/W& 葱 1支
%xwdH4 _ 香菜 少许
w#$Q?u ,G 白芝麻(炒过) 1小匙
]+78
"( 9<!Ie^o? Pu]Pp `SP 乌龙面酱汁 50㏄
.ktyA+r8v 冷开水 120㏄
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qp [制作流程]
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%#eF "M :0l Uy [RUYH5>Ik (1)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
z /S}z4o/ bu r0?q TqXB2`7Ri (2)茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
"f`{4p0v !.5,RIf r`CsR0[ (3)将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
$> PV6 LZ*ZXFIg dX~$#-Ad86 (4)将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。
