39种特别的bbq食物
0
39种特别的bbq食物 cS:O|R#%t
rKFnivGT
CxJ 3 u
1) 烧灯笼椒，好甜架 d6JW"
,c?(
|tF
2) 烧矮瓜之后挖ｄ肉出黎捞麻油食 5~jz| T}s
pmWy:0 R
3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! C,$o+q*)W9
DmPsE6G}
4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 !5?_ )
YVgH[-`,
5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! .Tq8Q dl
GK1nGdT]
6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. DbFe;3
esBv,b?*
7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗 G6W|l2P!
r6 3l
(
魷鱼: 开边搽南乳酱烧 Kb {&a
,]: < l
9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. kBrA ?
)8#-IXxp
10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ #\^=3A|b
l1]{r2g
11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) glU9A39qx?
}s@IQay+
12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........ a.gMH
uL
hFr+K1
13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... H!X*29nX
aZ\Z7(
14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 id :
^|
=A'JIssk
15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. t g-(e=S4P
{Ke
IYjE
16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. >yT1oD0+x
W?
E,"z
17) 烧蕃茄:买一ｄ大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,ｄ汁会烫口 ~p
n$'1Q
8?kB+}@6X
18) 烧粟米 PyHL`PZZ
C\BKdx5;
19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. \v
c&V8
f B]2"(
20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ *9=}f;~
uBg #
zx
21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... :]Om4Q\-#
F 8sOc&L
22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. `}sFT:1&
_]Ob)RUVH
23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 06.8 m;{N
f8r7 SFwUv
24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 &X`
lh P
8 11QpYA
25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ y ,`0f|
5i'?oXL
26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 \' A-
Lp
x 00'wY|
27) 大眼鸡 Q\xDAOEL
?-`&YfF
28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 8$iHd
$*_79F2zN
29) Crab legs with salt and butter a[}?!G-Wt|
&><b/,]
30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平，又唔驶点醃 +t g${3ti_
K~3Y8ca
31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧，之后唔要鸡皮，净食麵包 q?]K
Z_a
jMS>B)'TO
32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾（去壳）再串成一串，烧至烟肉开始香脆，就唔会太肥腻，而入面既虾因為唔系直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面头就脆卜卜，但内裡就鲜味无穷，好正架！ u%" 5<ll
/!p}H'jl
33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!! Q:y'G9b
-GB,g=Dk
34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 % hH> %
1B~Z1w
35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙，放几隻蜆上网上烧，蜆壳上放几粒粗盐，等蜆熟开口时就食得！ , \RR@~u'
8=0I4\
36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. # M!1W5#
pNmWBp|ER
37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油，咁串住烧就得，好鲜甜！ qFq$a9w|@
S9%,{y
38) 烧烧卖: 外脆内软 G!%8DX5
!<~ cjgdx
39) 栗子: 用锡纸包，放系炉旁边/下面，不过小心爆,poppop 声好鬼好玩
|
蓝调粤语 » 美食情报站 » 39种特别的bbq食物 
