39种特别的bbq食物 f#c}
}>V8  
>:.c?{%g*  
D?BegF  
1) 烧灯笼椒，好甜架 \>\ERV
Ed  
>JNdtP8s/1  
2) 烧矮瓜之后挖ｄ肉出黎捞麻油食 /Igz[P^\9  
blomB2vQ  
3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! SEnr"
}  
1#L%Q(G  
4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 ?* +>T@MH  
wKJ| ;o4;L  
5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! 
~APS_iG[  
A#`$#CO  
6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. JV,h1/a("  
U `lp56  
7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗 ]fDb|s48  
Kf? :dF  
魷鱼: 开边搽南乳酱烧 B3yTN6-  
;eo}/-a_Xw  
9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. { Mf-?_%  
hKg +A  
10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ 60n>FQ<  
Y9-F\t=~  
11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) Xn~\Vb  
*"OlO}o  
12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........ K8&) kfyI  
KL!cPnAUu  
13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... T++q.oFc  
h=6D=6c  
14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 ?v:F GO  
FbMtor  
15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. 2rC&  
-Ju;
i<  
16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. T#6g5Jnsp  
O> _ F   
17) 烧蕃茄:买一ｄ大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,ｄ汁会烫口 ]ZP!y  
L%3Bp/`S  
18) 烧粟米 db_}][;.c  
O8>&J-+2  
19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. )/[L)-~y~  
k;JDVRL  
20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ d@$bPQQ$,  
$0OOH4  
21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... Q`.q,T8I  
av5a2r0W1  
22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. !;vv-v,LQ  
qQ3pe:n?  
23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 O0 Uh  
0s{7=Ef  
24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 lIx./Nf  
;!=i|"PG  
25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ oD9L5c)  
4{vEW(  
26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 NOkgG0Z  
f}*:wj  
27) 大眼鸡 Jd v;+HN[  
%I!2dXNFRF  
28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 r_,;[+!  
a]%sks
 
29) Crab legs with salt and butter gX-hYQrC  
%y jD<2J;  
30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平，又唔驶点醃 $?k]KD  
-/Wf iE  
31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧，之后唔要鸡皮，净食麵包 h9}*_qc&kV  
; Ad5Jk  
32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾（去壳）再串成一串，烧至烟肉开始香脆，就唔会太肥腻，而入面既虾因為唔系直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面头就脆卜卜，但内裡就鲜味无穷，好正架！ :-Py0{s  
5U+4vV/*  
33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!! \weg%
a  
vlEW{B;)Z  
34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 esx/{j;<u  
o59$vX,  
35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙，放几隻蜆上网上烧，蜆壳上放几粒粗盐，等蜆熟开口时就食得！ RB%y($  
(*Q:'2e  
36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. =Tl_~OR  
BL_0@<1X  
37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油，咁串住烧就得，好鲜甜！ PR$;*|@  
S1mMz i  
38) 烧烧卖: 外脆内软 CAs:>s '8  
yrfV&C%=n  
39) 栗子: 用锡纸包，放系炉旁边/下面，不过小心爆,poppop 声好鬼好玩

非常非常的喜欢BBQ~

可惜熱氣會死人架

好多我都喜欢啊～～

喜欢间中约朋友一起BBQ的

Quote:

引用第3楼哥哥于2008-11-27 23:22发表的: KY"W
{D9ib  
好多我都喜欢啊～～

HcQ{ok9u  
试一下烧腊肠~意想不到的好吃 jPA?0h  
最好先用锡纸包住局软，再有明炭火烤到刚刚焦面

最鐘意串烧鸡翼尖及煨黄心蕃薯~~

bbq i like

Quote:

引用第5楼ψ山村老师ζφ于2008-11-28 20:07发表的: gz;().{  
)**k3u t4  
试一下烧腊肠~意想不到的好吃 -IMm#  
最好先用锡纸包住局软，再有明炭火烤到刚刚焦面

2[}^ zTtA  
.taJCE  
都好啊～～

烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的.