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 金腿鯽鱼

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金腿鯽鱼 |7IlYy&:  
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  主料:鯽鱼 \jn[kQ+pJ  
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  辅料:金华火腿、油菜、香菇 < 4DWH  
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  调料:盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉 *[* E |by  
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  做法: 02X~' To"  
S~vb ISl  
  1、将葱姜洗净分别切成段和片,油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用; w<_ .T#  
* [*#cMZ   
  2、将鯽鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒,摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10-15分钟后,取出葱姜; JH2?^h|{  
ErF;5ec  
  3、坐锅点火,将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜,开锅后淋入水淀粉,待汁浓时出锅即可。 p#.B Fy  
L@?Dmn'v  
  特点:风味独特,营养丰富。 &0TOJ:RP  
!TY4C`/  
  天天提示:火腿食用方法很多,常用于蒸、煮、燉、烧汤,也可与禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-27 23:55 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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姜葱蒸鱼再加上火腿肉~ 7%b?[}y4  
可以算是一个完美的配搭~ JS1$l+1  
不过,记得不要下太多的姜哦~ j;WZ[g#t  
以免吸收大量姜辣素, xRuAt/aC  
会刺激肾脏的~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-27 23:58 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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一定唔食
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-28 00:24 | 2 楼
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图片:
金腿鯽鱼
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 02:14 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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试试在新鲜鱼上面, wvmcD%   
放上一小片咸鱼, n0QHrIf{  
再在上面, y!c<P,Lt3f  
放一小片肥猪肉, }g& KT!r  
蒸出来的鱼, op($+Q  
没有骗您, c_T+T/O  
一定十分好吃的, hmB`+?,z*  
不信? o@L2c3?c5  
试试吧~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-28 03:11 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这样就真的没有试过啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 03:49 | 5 楼
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加上肥猪肉可以让鱼肉吃起来更滑嫩入口
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 20:04 | 6 楼
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Quote:
引用第5楼哥哥2008-11-28 03:49发表的: *a0#PfS[  
这样就真的没有试过啊!
T~SkFZ  
放几片冬菇...试试~~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 20:05 | 7 楼
古烈蛋治
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好想试试呀
........
顶端 Posted: 2008-11-29 08:03 | 8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第7楼ψ山村老师ζφ2008-11-28 20:05发表的: U-q:Y-h  
U {9yfy  
放几片冬菇...试试~~
eTY(~J#'  
8Tp!b %2.  
]Lm?3$u$  
好多。。 a7la CHI  
没问题~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 14:33 | 9 楼
ψ山村老师ζφ
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OK~我今晚食左好多麻虾啊
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 20:21 | 10 楼
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