Z.i{i^/#( iP3Z [原料/调料]
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uQM^2 蛋3个
L3(^{W]| 柴鱼味精1大匙
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9=3\ 细砂糖1小匙
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0]K 酱油1大匙
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[制作流程]
#6S75{rnW" }b["Jk\2 K% KZO`gO (1)首先将蛋用打蛋器打散，并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。
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(2)将方形煎蛋锅刷上少许油，并用中小火预热。
|@ VF.)_ \Xg?Ug*9w 2C+(":=} (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。
(hZ:X)E > !DjT<dxf CSn<]%GL (4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。
4B O %{ 0~E 6QhV: ML!9:vz (5)将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。
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) p%RUHN3G[ pVokgUrC (6)等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重复几次让蛋汁收干后离火。
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|8? #Q6w+ " (7)利用筷子辅助将蛋卷起，一开始卷时要一定要紧密才不会散开。
:k"rhI ; h + q T^ )plWw (8)卷到最后时，稍微压住使蛋卷定型即可。
