古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 日式煎蛋卷

0
 @N '_qu  
@MibKj>o  
[原料/调料] GI{EP&C  
346 z`5  
"yH?df24  
  蛋3个 %qcCv9  
  柴鱼味精1大匙 \X\< +KU  
  细砂糖1小匙 s2L]H  
  酱油1大匙 wxB HlgK4z  
s:'>G;p  
_f 2rz+  
  [制作流程] +E9G"Z65iP  
&M5v EPR  
\\EX'L  
  (1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。 9Avj\G  
f~l pa7  
]?_~QE`  
  (2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。 RCfeIHL  
>A{e ,&  
Z?S?O#FED  
  (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。  I wj[ ^  
L[44D6Vg  
9.xb- m7  
  (4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。 { (.@bT@  
&(<>} r  
<`-sS]=d}  
  (5)将锅子前倾让蛋汁流向前方,再将锅后方的蛋液煎熟。 fahQ^#&d`  
*b~8`O pa`  
8r>\scS  
  (6)等到后方的蛋煎熟了,再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流,即可再煎前方的蛋液,重复几次让蛋汁收干后离火。 kj|Oj+&  
VS4Glx73  
n]vCvmt  
  (7)利用筷子辅助将蛋卷起,一开始卷时要一定要紧密才不会散开。 [3=Y 9P:  
%_n%-Qn  
m^BXLG:b  
  (8)卷到最后时,稍微压住使蛋卷定型即可。
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

一块不够吃啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

咁你整多塊俾我吃
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:39 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

正喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 20:02 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站