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1W;3pN Pi6C1uY6 [原料/调料]
t Zj6=# #RJy M@Q=!!tQ( 白饭80公克
'KQ]7 火腿30公克
|d D! @K 小黄瓜1小条
nAF@47Wo 红萝卜20公克
mkBQX 蛋1个
}U'5j/EFZ 寿司海苔1片
Tc:W=\ < A.盐1小匙
Pms3X 橄榄油1/2小匙
,zXL8T B.盐1小匙
V2 VsJ 糖1又1/2小匙
hsqUiB tc6 醋1小匙
On'3K+(_ C.盐适量
^7"%eWT` 糖1小匙
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- 米醋2小匙
a^=4'.ok 3Aj_,&X.@( /ruf1?\,R [制作流程]
i*^K)SI8 YAPD7hA P9>C!0 -x 1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内,加入调味料C轻轻拌匀,饭杓以平行角度切入饭中翻搅,让饭充分入味即为寿司饭。
#KK(Z\; 0iL8i#y* 'pe0Q- 2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块,以调味料B腌入味;火腿切成0.5公分的长方条;蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
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M[{Cy[ta u#,]>; 3.取平底不沾锅,倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后,慢慢倒入蛋液使之布满锅面,以中火慢煎,待蛋液半熟时,将蛋皮折成4折再煎至全熟,盛出待凉,切成0.6公分的长方条状备用。
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y\ 4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上,寿司饭铺满压平在整片海苔上,再放上作法2与作法3的材料,卷起寿司卷帘并用力压紧,取出切块即可。