竹叶鸡翼
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菜名: L8E4|F}
竹叶鸡翼 k
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材料: 'o= DGm2H
鸡翼十隻 k g(
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西蒜一棵 d8Cd4qIXX
竹叶青酒三汤匙 }] 1C=~lC
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醃料/调味: lP4s"8E`h
盐一茶匙 @G>e Cj
糖一茶匙 $qpW?<>,0
竹叶青酒一汤匙
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柠檬汁一汤匙 KAI2 [ gs
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製法: .9PT)^2
l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， DL1nD5
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) $Th)z}A}EA
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) vc&+qI +I3
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) `Hlf.>b1
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 L-C^7[48=
酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 X3 kFJ{
（只需1分鐘〕
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