竹叶鸡翼
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菜名: 3M`hn4)K
竹叶鸡翼 +?J_6Mo@X
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材料: v)v{QNQp^
鸡翼十隻 + 3~Gc<OO
西蒜一棵 59"Nn\}3gE
竹叶青酒三汤匙 3\+[38 _
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醃料/调味: `SSP53R(0
盐一茶匙 [
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糖一茶匙 qW` XA
竹叶青酒一汤匙 J"a2
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柠檬汁一汤匙 :c+a-Py
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製法: 9ph
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l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， *; ZW=%M
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) }(vOaD|k =
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) 5
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) qAuUe=w%p
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 p0:&7,+a,
酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 9
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（只需1分鐘〕
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