竹叶鸡翼
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竹叶鸡翼 T[, /5J
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菜名:
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竹叶鸡翼 ?lbH02P{v
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材料: !/^-;o7
鸡翼十隻 Sr&515
西蒜一棵 -6tgsfEr
竹叶青酒三汤匙 4Ue_Y 'LmM
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醃料/调味: <+^6}8-
盐一茶匙 1i
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糖一茶匙 Nru7(ag1~
竹叶青酒一汤匙 qw7@(R'"
柠檬汁一汤匙 DUL4noq{
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製法: ot`%*
l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， !@ x+q)2
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) FuUD 61JHY
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) %'xb%` t
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) *?z0$Kz<,[
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 coo
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酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 6\u!E~zy
（只需1分鐘〕
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