l_ Eeus (yh zjN~ 【原料】
W|NT*g{;M b/>L}/^PM AXK6AZjX 八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
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_-h[ &w4~0J>v! ",9QqgY+ 【做法】
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?4G/f<ou 1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。
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g7O([*[ =\[}@Kh 2.笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。
H Pvs~`>V @Kl'0>U >)V1aLu= 3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。