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古烈蛋治
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 爽口好滋味的莲藕排骨汤

0
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【原料】 EA>$t\z  
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  排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量。 )ZmE"  
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  【做法】 XJOo.Y  
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  1.这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 RMrt4:-DI  
IweQB}d  
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  2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。 aA yFu_  
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C"mb-n 7s  
  3.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
........
顶端 Posted: 2008-11-21 13:29 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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okay喎!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-21 15:42 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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多谢发贴的人[11076]

 

好喝啊~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 16:56 | 2 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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好似几清啵.
[ 此贴被古烈蛋治在2009-08-08 17:49重新编辑 ]
........
顶端 Posted: 2008-11-21 19:33 | 3 楼
ruiz
级别: 新人

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看我煮的,哈哈…… 味道不错哦~ Il^ \3T+  
bhqq  
我放多了点酱油 …… APtselC  
*e-ptgO  
顶端 Posted: 2008-11-23 17:24 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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多谢发贴的人[11076]

 

.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-25 03:18 | 5 楼
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