[小食]珍珠墨鱼肉丸 jRS0(8  
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[材料]半肥瘦猪肉 - 100 克 I|JMkP  
墨鱼肉 - 150 克 cA1"Nek  
白糯米 - 100 克 Z9s tB>?  
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[调味]盐 - 3/4 茶匙 \5 IB/*  
糖 - 1/2 茶匙 v!T%xUb0  
生粉 - 1/2 汤匙 =vMFCp;mv  
胡椒粉 - 1/4 茶匙 ^4_)a0Kcm,  
麻油 - 少许 6+(g4MW  
水 - 2 汤匙 x):cirwkl  
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[做法]1. 将半肥瘦猪肉剁烂，墨鱼肉切幼粒。 "n3r,  
2. 拌匀半肥瘦猪肉及墨鱼，徐徐拌入醃料，搅至起胶，雪 1 小时。 S[(Tpk2_  
3. 将白糯米浸于热水内 1 小时，隔水。 F8mS5oB|^  
4. 猪肉混合物捏成 12 个肉丸，沾上糯米，盛碟。 ]:jP*0bLx  
5. 用猛火蒸约 15 分鐘。

睇咯好好味

正呀

不错啊、、

如果改会放用鸡汤煮的白米（即是海南鸡饭用的油饭）， wT!?.Y)aj  
不知是否也可行呢？

应该好吃

但我有另外一种做法 =kLg)a |  
就是用白米加地瓜和芋头 OkO"t  
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材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 /bylA`IM W  
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调味：生抽少许，老抽少许。 uS|Zkuk[!  
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做法：先把地瓜和芋头洗净去皮 <s#}`R.#2  
      再切成粒（大于1寸）再切3粒葱头仔（小的个种） ;@d<*  
      切成片用油爆香后，全部一起放咯饭钵一起煮就得啦。

Quote:

引用第6楼ψ山村老师ζφ于2008-11-13 21:25发表的: 4 |5ekwk  
但我有另外一种做法 $uLzC
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就是用白米加地瓜和芋头 VBCj .dw  
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材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 aQ~x$T|  
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.......

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这个也不错啊～～