:3Hr: ~
OTe0[p6v 【原料】
l~V^
hZ@Wl6FG; AHre#$`97 伊面2个，虾仁约180克，火腿约150克，鸡蛋2只，青豆角5条，青瓜丝2汤匙，炒香白芝麻少许，汤1杯，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，盐适量。
@SV.F
Q>}*l|Ci 【做法】
} 2eP~3 Dk XB vo_m$ /O 1、伊面用煮水焯过，捞出，放入汤内慢火煮片刻，捞出沥干，上碟。
e$+?l~ Q
(Dp116 2、虾仁洗净，去肠，青豆角洗净，切段，火腿切丝，鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝。
>O:j.(*! XVKR}I 3、青豆角放入煮汤中焯至变色，即下虾仁、火腿和青瓜丝焯熟，迅速捞起，连同鸡蛋丝伴伊面旁作冷盘。
2nGQD{ 'rw n Ar 4、加入调味料和撒上白芝麻便成。也可浇上冻汤进食。
