G't$Qx,IC b6M[q_ ;C#F>SG\S [原料/调料]
pad*oPH, bP#:Oi0v` ;+_:,_ 荞麦面5杯,萝卜400g,盐1小勺,切好的葱少量,芝麻1小勺,猪油少量。
Q} JOU 2W(s(-hD I|!OY`ko [制作流程]
hag$GX'2k GVr1`l "cGk)s (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
0o4XUW !,uE]gwLw 2qNt,;DQ (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份,把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
<}Vrl`?h A2FYBM`Q&D ?81c 4w (3)在平锅里放油,将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
xu%k~4cB, FUzzB94a 1\m[$Gs: (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后,将两端抓好,使菜不掉下来。
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"% @bLy,Xr& B@))8.h] (5)吃的时候,蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
2.y-48Nz I,DS@SK QL/(72K (6)也可以蒸小豆做馅。