0D^c4[Y'l ?H(']3X5@ J I[9c,N [原料/调料]
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If:~mIs 荞麦面5杯,萝卜400g,盐1小勺,切好的葱少量,芝麻1小勺,猪油少量。
#(Ezt% ^ ?M@ff0 Tyt1a>!qA [制作流程]
'mU7N<Q$qQ *WZ?C|6+ 2sNV09id (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
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j (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份,把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
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I-jxj (3)在平锅里放油,将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
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bb8 "`8~qZ7k sDzlNMr?P+ (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后,将两端抓好,使菜不掉下来。
]\Q9j7}37+ 0)T`&u3! mDJN)CX (5)吃的时候,蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
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6Om)e=gU/ UOAL7 (6)也可以蒸小豆做馅。