,dK)I1"C !G[%; d 3h>L0 原料
"u^vBd[} 5p}j {f cLw nV. 鹿里脊肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆块20g、煮胡萝卜15g、煮菜花l8g、鸡蛋1个、面粉50g、面
Iy4%,8C]g 包渣50g、奶汁5g。
{47l1wV] L[ D+= !03JA 9lo 调料
OaY8 9 ko K$qY^oyQFw [a!A K kj 橄榄油20g、盐2g、胡椒粉0.4g。
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bz tN\I 2wm 制法
u=W[ S)w /Mw;oP{&b N *$GP3] 将鹿里脊肉绞成馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制成馅，作成桃形饼过三关，放入煎盘中煎熟，摆放盘中，配酸黄瓜、炸土豆块、煮菜花、煮胡萝卜条等配菜码，浇上奶汁即可。
b/R7 Mk1 .AO-S)wHR C,eP!_O 厨艺经验
#>)z}a] WrDFbcH _z BfNz9D 鹿肉在绞馅前，要用清水反复浸泡，去其杂味。
