p2tB F98 F*hs3b0Db U4 M!RdG 原料
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, 鹿里脊肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆块20g、煮胡萝卜15g、煮菜花l8g、鸡蛋1个、面粉50g、面
} fSbH 包渣50g、奶汁5g。
5a -8/.}cP 'ApWYt IOt!A 调料
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y 橄榄油20g、盐2g、胡椒粉0.4g。
BQt!L 1 )) [+>$'Du u'LA%l- 制法
f`H}Y!W( tUL(1:-C D55dD > 将鹿里脊肉绞成馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制成馅，作成桃形饼过三关，放入煎盘中煎熟，摆放盘中，配酸黄瓜、炸土豆块、煮菜花、煮胡萝卜条等配菜码，浇上奶汁即可。
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X]Sr]M^EK D",ZrwyJ 厨艺经验
; #e -pkV ?OlYJ/! z3 Ku 56TH!Py 鹿肉在绞馅前，要用清水反复浸泡，去其杂味。
