古烈蛋治
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 奶汁鹿肉饼

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原料 1Lp; LY"_  
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  鹿里脊肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆块20g、煮胡萝卜15g、煮菜花l8g、鸡蛋1个、面粉50g、面  =+q\Jh  
包渣50g、奶汁5g。 :3b02} b7  
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  调料 [9#zE URS  
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  橄榄油20g、盐2g、胡椒粉0.4g。 ]]3rSXs2}J  
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  制法 "^a"`?J  
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  将鹿里脊肉绞成馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制成馅,作成桃形饼过三关,放入煎盘中煎熟,摆放盘中,配酸黄瓜、炸土豆块、煮菜花、煮胡萝卜条等配菜码,浇上奶汁即可。 m]vV.pwv  
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  厨艺经验 qMA-#  
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  鹿肉在绞馅前,要用清水反复浸泡,去其杂味。
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顶端 Posted: 2008-11-11 10:38 | [楼 主]
古烈蛋治
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鹿肉边度有得买?
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顶端 Posted: 2008-11-11 10:40 | 1 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
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鹿肉好耐無食過啦

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-11 11:19 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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恐..怖..
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-11 15:22 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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没有吃过。。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-11 15:43 | 4 楼
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