凉拌双耳 （医学食疗） r?V|9B`$p  
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凉拌双耳 （医学食疗） Yp ? 2<  
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材料：水发银耳100克，水发黑木耳200克，盐3克，味精2克， L,kF]
 
      白糖10克，胡椒面20克，香油5克。 lMO0d_:b1  
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做法：1）将发好的银耳，黑木耳拣去杂质去根，用清水洗净， =C:0='a  
      再用滚水烫一下捞出，立即放入凉开水中，凉却后捞出， fg1 zT~  
      大块撕开，沥水后装盆。 cA Lu  
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      2）取碗1个，加入味精，盐，白糖，胡椒面，香油， WD)[Ac[  
      冷开水调匀，淋在盆中双耳上面，拌匀即可食用。 $4M3j%S  
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                *功能与特点* be@MQ}6>  
本菜双耳合用，色泽美观，口味甜咸适口，是性功能障碍者的食疗 7PvuKAv?k  
保健菜。其中木耳有黑白两种，白木耳称银耳，银耳以滋补而著名； i/Hi  
黑木耳以活血止血而见长。两者合用有强身健体，补肾，延年益寿 _88~uYG  
之功用，可治疗多种疾病。

好淺色呀~老細

我喜欢啊！

都幾好喎

两者合用有强身健体，补肾，延年益寿 k{I01  
之功用，可治疗多种疾病。

没想到银耳和黑木耳可以作冷盘！

凉拌就最好吃了

咁咪好清甜囉

又多一个新的饮食意念

重好爽口添

其实香油我知道的一种是自作的 J+d1&Tw&  
就是用葱头仔切片加油爆香后只拿D油 2{|h8oz  
就是香油啦 b&1`NO  
我相信芝麻油也可以用。

蔥油都幾香架

原来是用葱油...... J9~g|5  
这样说来, Yw#2uh  
或可再作一些变化, jH_JmYd  
改用洋葱/乾葱也可以吧??? ~NW32 O)/  
3}e%[AKh  
有机会要再试试

洋葱不可吧？！

应该有好多野都可以用 R=jI?p  
例如猪油和麻油都可以试用。

麻油应该十分香口， 9g<7i  
如果再加些炒香的芝麻， /FRm2m83  
哗～ S_Wrw z  
想必垂涎三尺吧！

想到都流口水啦

Quote:

引用第13楼小加菲于2008-11-11 14:30发表的: 73/P &hT  
洋葱不可吧？！

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v]B3m  
G?Q3/y(  
好像不是很配啊！

Quote:

引用第15楼ψ山村老师ζφ于2008-11-11 14:40发表的: {>hC~L?
6
 
麻油应该十分香口，  : y%d  
如果再加些炒香的芝麻， #h` V>;  
哗～ ]:XoRyIZ1[  
想必垂涎三尺吧！

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我都觉得是啊！