鸡蛋四个，奶油奶酪250g，低粉60g，糖60g，酸牛奶50g，牛奶40g
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@;bBc 奥利奥饼干90g（如果是八寸模，不够铺），黄油40g（个人觉得黄油多了点）
A<X?1$ ;Nj9,Va(t 1、奥利奥饼干压碎和黄油混合，铺在模具底压实。（我就心形模用了，圆模没用）
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I8 v 2、奶酪和牛奶混合浸放一会后，隔水加热融化至无颗粒。
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&4 3、分次加入蛋黄，混合均匀。
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< 4、加入酸牛奶混合均匀。
LWF,w7v[L ~Ba=nn8Cq 5、筛入低粉混合均匀，即成为芝士糊。
4D0jt$== A#=TR_@: 6、蛋白放在无水无油的盆子里面打发至中性发泡，加入芝士糊切拌均匀。
{?H5Pw>{%h q#W|fkfx+ 7、倒入模具中，隔水烘烤（活底模需要用锡纸把模底包住），170度20分钟后转150度40分钟。放凉后脱模。
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