鸡蛋四个，奶油奶酪250g，低粉60g，糖60g，酸牛奶50g，牛奶40g
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DZ 奥利奥饼干90g（如果是八寸模，不够铺），黄油40g（个人觉得黄油多了点）
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v?z 1、奥利奥饼干压碎和黄油混合，铺在模具底压实。（我就心形模用了，圆模没用）
+{V"a<D$m Vvuw gJX 2、奶酪和牛奶混合浸放一会后，隔水加热融化至无颗粒。
\%nFCK0 C:qb-10|A 3、分次加入蛋黄，混合均匀。
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Si,[7um 4、加入酸牛奶混合均匀。
u eO&% UGuEZ-r 5、筛入低粉混合均匀，即成为芝士糊。
t^HQ=*c [6@{^ 6、蛋白放在无水无油的盆子里面打发至中性发泡，加入芝士糊切拌均匀。
nQuiRTU< ! 8q +W`{ 7、倒入模具中，隔水烘烤（活底模需要用锡纸把模底包住），170度20分钟后转150度40分钟。放凉后脱模。
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