本页主题: 法式玉米浓汤 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 法式玉米浓汤

0
G6X5`eLQ  
:T#f&|Gg;  
E .CG  
eqyUI|e  
  [原料/调料] RuOse9  
YOY2K%o  
T~d_?UAw$  
  奶油 50公克 cfHtUv  
  低筋面粉 50公克 , ksr%gR+  
  高汤 1公升 RVr5^l;"  
  玉米酱 200公克 k%;oc$0G-3  
  盐 适量 <Q_E3lQy/  
  胡椒粉 适量 1CS\1[E  
  牛奶 适量 zo1 fUsK?  
@ b} -<~  
p }3$7CR/  
  [制作流程] 43!E>mq  
BfDC[(n`  
nlc$"(eA[H  
  (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 {-hu""x>  
BoHNni  
r(g# 3i4Q  
  (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 jN/snU2\0  
e[db?f2!  
7 LiyA<  
  (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 /wi/i*;A  
~e686L0j  
3.h0  
  (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 ?BU?c:"f  
8k^1:gt^  
r<DPh5ReY  
  (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 =0>[-:Z  
i({MID)/_  
P9M%B2DQ6f  
  (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。  }D!o=Mg^  
U[hokwZ  
-2Dgr\M  
  (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 _RWH$L9  
"||' -(0  
%U9f`q E  
  (8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
........
顶端 Posted: 2008-11-10 17:50 | [楼 主]
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[10670]

 

幾靚喎!

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-10 17:53 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

CREAMY!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-10 17:54 | 2 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

制作好简单
........
顶端 Posted: 2008-11-10 18:09 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

应该不错吧。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-10 19:17 | 4 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.045301(s) query 6, Time now is:03-05 12:30, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation