沙爹雞 Satey Chicken
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Qp0N 沙爹雞 Satey Chicken
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sm 材料:300克雞胸肉 切小坎
D A\2rLs 3條辣椒干 浸軟
+L;e^#>d 1根香茅
{z{bY\ 5粒小蔥頭
yK=cZw%D 1湯匙南巴 (rempah)
r 8RoE`/T 1湯匙大茴香 (fennel)
DW[N|-L 1湯匙小茴香 (ground cumin)
Vh4X%b$TV 1坎黃姜
,0!}7;j_c 1茶匙醬青 (light soy sauce)
e~=;c
1湯匙糖
JJN.ugT}1 a!v1M2> 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
9w7n1k. 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
r97pOs#5: 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
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bFO7C 即可進食。
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