沙爹雞 Satey Chicken
4"@;.C"" y^ skE{ zH~P-MqC 沙爹雞 Satey Chicken
9;LjM ~Ct 6#Z]yk+p 材料:300克雞胸肉 切小坎
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f 3條辣椒干 浸軟
i6HRG\9nU 1根香茅
b+a+OI D 5粒小蔥頭
U^KWRqt 1湯匙南巴 (rempah)
nx%A s 1湯匙大茴香 (fennel)
>s5}pkAv|e 1湯匙小茴香 (ground cumin)
UWO3sZpU 1坎黃姜
!M8_PC*a 1茶匙醬青 (light soy sauce)
>fYcr#i0[ 1湯匙糖
eOb--@~8 N*36rR$^ 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
DyqqY$ vH( 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
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p 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
n5C,Z!)z 即可進食。
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