沙爹雞 Satey Chicken
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U Pv 材料:300克雞胸肉 切小坎
0^)~p{Zh 3條辣椒干 浸軟
7Kpv fyL{ 1根香茅
Wu/:ES)C 5粒小蔥頭
fKO@Qx] 1湯匙南巴 (rempah)
/T2 v`Li 1湯匙大茴香 (fennel)
qcge#S> 1湯匙小茴香 (ground cumin)
ErFt5%FN.O 1坎黃姜
I8|"h8\ 1茶匙醬青 (light soy sauce)
aSI%!Vg. 1湯匙糖
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H`ZK 1GPBqF 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
`l %,4qR 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
X{ :3UTBR 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
dh1 N/[ 即可進食。
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