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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 娘惹糕隆重登场!

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娘惹糕隆重登场! {mQJ6 G'ny  
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IY&a!  
吃了那麼多的酸酸辣辣的美食,该轮到甜品出场了!! BTyVfq sx  
隆重介绍-----------------娘惹糕!!! _<7FR:oBZ  
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是不是五顏六色的看到眼花啦!!! h(-&.Sm")H  
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这是我的最爱哦!!!!  |_ *$+  
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  [原料/调料] M j TKM;  
  在来米粉 300公克 麵粉 40公克 鸡蛋 3颗 清水 120公克 细砂糖 40公克 三花奶水 10公克 3#[I _  
  模型(20×20公分) 数个 保鲜膜 适量 ]r6bJ 2  
  红豆 20公克 各色班单香精 各约5毫升 橙汁 适量 椰奶 适量 mtHz 6+  
  [制作流程] M'iKk[Hjfx  
  (1)将红豆加水熬煮至红豆熟软,沥乾水份备用。 Uj) ]nJX  
  (2)将材料配方拌匀后烧开,加入煮好的红豆拌匀,就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜,将红豆娘惹糕原料放入模型,铺平后放到冰箱中,凉后切块即可食用。 }q W aE  
  (3)将一份材料配方拌匀后烧开,分成3等份,1份不加入香精,就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精,另1份加入绿色香精,分别用打蛋器打匀,让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜,将红色娘惹糕原料放入铺平,等到凝固后再放入原味娘惹糕原料,再等凝固后,即可放入绿色娘惹糕原料,放入冰箱中冰凉后,即可切块食用。 h6i{5\7.  
  (4)若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶,即可作出不同口味的娘惹糕。 lv*uXg.k^  
  吃娘惹糕时,如果沾上椰子粉食用,风味更佳。 -; $/<  
  以上配方為一个20×20公分模型的份量(1份) c^IEj1@}'?  
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你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-10-30 14:09 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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看见都想食
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-10-30 14:13 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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食顏料
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-30 17:44 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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但系如果食太多噶話 PSNrY e  
_bn*B$  
會肥同膩
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-10-30 21:22 | 3 楼
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