泰北辣拌牛肉 EFV'hMjS)  
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泰北辣拌牛肉 CmM K\R.  
【材　料】 IEHAPt'  
牛絞肉 200g )fv0H&g  
小黃瓜 4片 ~fEgrF d  
檸檬葉 1片 c}lUP(Ss  
簿荷葉 5片 4h?[NOA"  
紅蔥頭 30g 9=Y-w s  
粗辣椒粉 1/2茶匙 uTngDk  
蒜末 5g (J5E]NV  
蔥花 20g 
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花生仁粒 1茶匙 _r&`[@m  
白糯米 1茶匙 a3JG&6-  
萵苣葉 3片 `9%@{Ryo  
春捲皮 2片 v-EcJj%  
【調味料】 a*!wiTGf  
檸檬汁 3茶匙 "4|D"|w I)  
魚露 1大匙 a//<S?d$:  
糖 1/2茶匙 X&pK#=  
【做　法】 Q% )fuI  
1.小黃瓜切片。 d
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2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。 le`fRq8f&  
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。 3 `$-  
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。 P;{f+I|`  
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。 w m!Y5  
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。

okay喎

拌好的牛肉放在黃瓜片上