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黑糯米沙律
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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黑糯米沙律
0
黑糯米沙律
YbzM6u2
~ W@X-
= PV/`I_h
材料
\WcB 9
黑糯米1杯
" 2 %>M
金針菇150克
.x EJaID\N
西芹1支
F%Kp9I*
蘑菇150克
Z{} n8 b*
小蕃茄8個
B=r0?%DX"1
西生菜4片
7^Na9]P Y
小型鮑魚菇200克
R+d< fe
<. }Ua(
製法
3^XVQS***
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。
3524m#4&@
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。
o*-9J 2V=J
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。
_|X7 n~
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。
^Z#@3 =
5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。
Xk ?R mU6
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。
+qhnP$vIe
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。
{\EOo-&A
}a ^|L"
調味
U; p e:
醬油1湯匙
+bUW!$G
胡椒粉1/3茶匙
HxZ.OZbR
橄欖油4湯匙
)&,K 94
鹽半茶匙
'B`#:tX^N
醋2杯
T 9?54r
香椿醬1茶匙
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:31 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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沒有想到黑糯米用來作沙律的~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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如有圖看就更完美了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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得唔得架
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-01 01:01 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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泡醋一個晚上後瀝乾
你说再见情人
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Posted: 2008-11-01 15:23 |
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