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 黑糯米沙律

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黑糯米沙律 \/dm}' `  
*'S%gR=Aa+  
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材料 .Yv.-A=ZIg  
黑糯米1杯 jm!C^5!  
金針菇150克 C36.UZoc  
西芹1支 H\>I&gC'  
蘑菇150克 Ac(Vw%  
小蕃茄8個 4I[FE;^  
西生菜4片 4oEq,o_  
小型鮑魚菇200克 GP k Cgb(  
ZN]c>w[ )I  
製法 &!EYT0=>p  
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。 ~0$F V  
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。 VX@G}3Ck  
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘,取出待涼後剝絲。 zNTu j p  
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。 5x'y{S<  
5.西芹削皮後切成丁方,小蕃茄切成四分一大小。 2A;[Ek6{q  
6.將(1)的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。 ^XB8A=xi  
7.將(2)~(5)的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上,然後淋上(6)的醬汁即可食用。 .BB:7+  
CoN/L`.SN  
調味 uT loj .  
醬油1湯匙 ~oR&0et  
胡椒粉1/3茶匙 %Yn)t3d  
橄欖油4湯匙 QKk r~?sTO  
鹽半茶匙 Tsp-] -)  
醋2杯 }EG(!)u  
香椿醬1茶匙
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:31 | [楼 主]
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沒有想到黑糯米用來作沙律的~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:32 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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如有圖看就更完美了
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:32 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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得唔得架
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-01 01:01 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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泡醋一個晚上後瀝乾
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-01 15:23 | 4 楼
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