椰汁馬豆糕
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椰汁馬豆糕 )zAATBb4. 4
)Ab]CdD 材料 5a%i%+;N ]Wg&r Y0 花奶 1小罐 >41K>=K 砂糖 300克 (何太只用了260g糖) `;)op3A' 馬豆 100克 RXw }Tb/D8 椰汁 1大罐 $Y?[[>u 英粟粉 170克 I''X\/| 水 5杯 5b$QXO &6&$vF65c 做法 ZKF
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r*f:%epB% 1 馬豆洗淨用適量之滾水煲焾,隔去水份不要. ~u-_DOA W(o#2;{ln 2 椰汁,花奶開勻英粟粉, k2:mIp\ 1
&-%<o 3 水5杯煮滾加糖煮溶,慢慢加入已開勻之鷹粟粉 不停地攪拌直至煮滾, 然後加入馬豆再拌勻 vl>_;}W7 ,% *Jm 4 倒入一個已用冰水搪過之盆中,凍後放入雪櫃,數小時後切件進食 F0KNkL>&g 4P=)u}{]^# 馬豆最好先浸凍水落, 水滾後打開蓋煮15-20-mins, 然後加蓋焗10mins, 咁d馬豆就淋哂架啦 6F; |x 9t+:L(*pK 如要糕身爽滑可改用大菜糕代替鷹粟粉
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